Hula Hoop Cheesecake Browies

Cheesecake-Brownies mit eierlikör

Zubereitung

SCHRITT 1
Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen. Für die Cheesecake-Mischung den Eierlikör in einem Topf auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei ununterbrochen rühren. Milch mit dem Puddingpulver vermengen und die Mischung in den heißen Eierlikör geben. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Zuletzt Frischkäse, Zucker und Ei in die Masse einrühren.

SCHRITT 2
Für die Brownie-Mischung Butter und Schokolade in einen Topf geben und langsam schmelzen lassen. Dann vom Herd nehmen. In die leicht abgekühlte Masse Eier, Zucker und Vanille geben. In einer separaten Schüssel Kakaopulver, Mehl und Salz vermengen und dann unter die Schokoladenmischung rühren.

SCHRITT 3
¾ der Brownie-Mischung in die vorbereitete Springform geben. Eierlikör-Cheesecake-Füllung darauf verteilen. Den vorher zurückgehaltenen Brownie-Teig in Klecksen darauf geben und mit einer Gabel durch die Käsekuchenfüllung ziehen, so dass hübsche Muster entstehen. Die fertigen Brownies 30 – 35 Minuten backen und vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.